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茶產業振興計畫

近年來,台灣面臨傳統產業轉型,觀光與地方特色產業逐漸成為關注焦點。台灣地理位置、氣候及環境十分適合種植茶葉,幾乎全台各地皆可以生產茶,而台灣茶也聞名全球。在花蓮縣主要以下這三個地區為茶葉產地,此計畫專屬為在地茶產業及其人文故事設計品牌形象,協助優化產品包裝,作為行銷推廣背景,以達穩定茶葉長期發展。

一、茶產區文化背景

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1. 瑞穗鄉-舞鶴

海拔100300公尺的舞鶴台地位於瑞穗鄉南端,閩南人、客家人、原住民三群融於一村,其中阿美族掃叭石柱為當地指標,舞鶴村以「天鶴茶」聞名全台,天鶴茶產地也是小葉綠蟬生長的天堂,經由小葉綠蟬吸吮而製成的蜜香紅茶,一心二葉的嫩芽微帶淡淡的果香與蜜香,口感溫潤生津,擁有獨特的風味。

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2. 玉里鎮-赤科山

赤科山位於海岸山脈,海拔約800公尺至1200公尺,氣候清新宜人,「赤科三景」為三顆火成岩、千頓石龜、汪家古厝,主要發展優良高山茶,為保持茶葉完整及良好的口感,以手工採茶為主。

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3. 富里鄉-六十石山

六十石山位在富里鄉竹田村東側海拔約800公尺的海岸山脈上,在日治時期,一般水田每甲地的穀子收成大約只有四、五十石,而這一帶的稻田每一甲卻可生產六十石縠子,因此被稱做六十石(ㄉㄢˋ)山,主要生產蜜香紅、金萱茶及烏龍茶,由於山脈高聳,每年迎來第一道東北季風,使產季晚了些、茶樹慢熟,卻讓茶葉有更通諭的時間靜養及醞釀,茶葉也多了回甘韻味。